“爽面飘香  幸福绵长” 

缙云县第三届爽面节

12月26日，国家电子商务进农村综合示范项目缙云县电商专业村助农直播系列活动走进舒洪镇姓王村，借助网络直播和电商销售平台，为当地的特色产品进行宣传和推广。


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舒洪镇姓王村是缙云爽面文化的重要传承地，爽面制作历史悠久，每年的冬季，都要在此举办一场以土爽面为名的文化节欢庆。刚刚过去的周六，姓王村就为四方游客摆开了一场美食的盛宴，也就此拉开了一场冬季民俗游的序幕。


//开幕式

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中共缙云县委常委、宣传部长潜春红宣布活动开幕，县人大常委会副主任、“缙云烧饼”品牌建设领导小组组长陈庆源，舒洪镇党委书记厉辉分别在开幕式上致辞，县农业农村局副局长吴李琴、舒洪镇镇长徐佳佳等相关部门领导共同出席此次开幕式。



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游客从四面八方赶来，其实更早到来的是“缙云爽面”高级师傅们。本届爽面节，组委会特别邀请了2018、2019年荣获“缙云爽面”高级师傅称号的20名选手回归比赛，组成20组金牌师傅PK组。太阳还躲在山的背后，参赛选手们就已经在缙云爽面博物馆里忙碌开了。


//各路高手 同台竞技

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一大坨面团经过揉粉、分条、搓条、盘条、上箸、上架、拉面等多道工序，白如银、细如丝的土爽面就摆满了缙云爽面博物馆广场。

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有序晾晒的场景，成了独特的“丰”景，吸引众多摄影爱好者拍个不停。

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经过评委们现场严格的打分与评选，最后，王小英等五组选手在此次争霸赛中胜出，获得了“缙云爽面金牌师傅”的称号。


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//美食盛宴 “味”你而设

锅里银丝飞舞，锅边各种配料满坑满谷：肉丝、胡萝卜丝、香菇、青菜、木耳、葱花......色彩丰富，飘香数米，等不及色白如雪、又细又软的土爽面盛起，已然活生生把排队的人看出口水来了。

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爽面节上可不只有爽面，另一边，缙云的烧饼大师们也没闲着。四五个烧饼桶一字排开，10多个烧饼师傅配合默契，一刻不得闲地制作着烧饼，却依然是“供不应求”。

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远道而来的游人与村民同聚一桌，共享这热气腾腾的“长寿面”，再配上一个刚出炉的缙云烧饼，组成了很多人记忆中的家乡味道，熟悉而悠长~


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作为爽面节的举办地，其实这博物馆本身，就是一个旅游景点。悠悠古韵与现代风情交织的缙云爽面博物馆，让游人在赶来了解土爽面、品尝土爽面、购买土爽面的同时，能在绿水青山中享受宁静，在乡土文化中领略神奇，在乡村农家里休闲度假。这里的每一处景，每一处风情，在爽面飘香中尽显美丽姿态。


//网红助力 直播带货

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当最“土”的爽面与最“洋”的抖音相加，神奇的“化学效应”让爽面节喜获“丰收”。


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本次直播，不仅向全国网友们展示了缙云民间手工技艺，主播还通过文化介绍、品尝美食、互动抽奖等形式，多角度、创新性销售“缙云爽面”及“丽水山耕”农特产品，实现了流量精准变现。



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缙云爽面已发展成为继缙云烧饼后缙云乡村振兴乡愁富民产业的另一张“金名片”。本届爽面节活动的如期开幕，不仅秉承着通过爽面+旅游、爽面+电商的方式将“麦香”特色转化为“麦香”经济的“吃货目标”，更有通过这碗寄托着缙云游子乡愁情愫的故乡面，实现农民增收致富的意义。